材料
＝お野菜＝
ピーマン（パプリカ）（細く切って油で炒める）
たまねぎ（白ねぎでも可） （オニオンスライスor白髪ねぎ）
にんじん（細く切る）
かぼちゃ（フライパンで焼いておくとイイ）
水菜にレタスに、大根の細切りに、きのこ。。。
とにかく好きな物いれてイイよ。
＝お魚＝
めかじきのフィレ 好きなだけ
※メカジキでなくても、白身のお魚はgoo！だった。
あと、アジでも美味しいよ。
作り方
1.まず、火を通した方が良いもの（ピーマン、きのこ、かぼちゃなど）を
サラダオイルで炒めておく。
2.お皿に、レタスや、炒めた野菜などを盛り付ける。
3.フライパンに油とバターを熱し、お魚を焼いていく。
焦げ目がちょっと付くくらいが美味しいよ。
4.お魚が焼けたら、野菜の上へ乗っけて、ノンオイルの青しそドレッシングを
たっぷりかける。これだけ。
コメント
何もな〜い時に、冷凍庫の奥にいた、メカジキのフィレを見つけて、作って、
ソースがないのでドレッシングかけたら、意外と美味しかった一品。今夜のおかずに困ったら、
とりあえず、カフェ風にご飯も乗せて、ワンプレートにしたらいいかもね。感想は掲示板へ。